Batido de plátano y leche de almendras

Necesitamos:

2 plátanos
3 cucharadas de avena
1 vaso de leche de almendras
1 cucharadita de canela

Dejamos un buen rato los plátanos cortados en la leche de almendras (la cantidad de ésta será al gusto),añadimos los demás ingredientes y batimos muy bien.Podemos dejar un ratito en el frigorífico.
Listo para comer!

• Plátano: por la vitamina C que contiene es antiescorbútico,tonificante y útil para quienes padecen fatiga,para deportistas y personas cansadas.Por la vitamina B1 deben tomarlo los neuróticos y reumáticos.Por la B2 y B6 es bueno en los tratamientos de anemia.Por la vitamina A ayuda al crecimiento.Por lo bien que se digiere es bueno contra el exceso de jugo gástrico y bilis y para los que padecen del hígado y vejiga,favoreciendo las evacuaciones y evitando estreñimientos.Es diurético y su alto contenido en potasio tonifica el sistema muscular.El plátano en general es de fácil asimilación,rico en calcio,fósforo y potasio

• Almendras: cada 100 g de almendra común aportan un valor energético de 2409 kJ o 575 kcal, además de las respectivas dosis de vitaminas B1 o tiamina,B2 o riboflavina,B3 o niacina,B5 o ácido pantoténico,B6, B9 o folato y una importante cantidad de vitamina E.También es valioso el aporte de minerales esenciales que proveen, como el zinc, hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio.

• Avena: es rica en proteínas de alto valor biológico,grasas y un gran número de vitaminas y minerales.Es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal,un 65% de grasas no saturadas y un 35% de ácido linoleico.También contiene hidratos de carbono de fácil absorción,además de sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, cinc, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además contiene una buena cantidad de fibras, que no son tan importantes como nutrientes pero que contribuyen al buen funcionamiento intestinal. La avena también contiene pequeñas cantidades de gluten, por lo que no puede ser utilizada como cereal alternativo para la dieta de los celíacos.